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Cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest Saison 3 Episode 1 Le Café de France (Corte, Corse) 2013

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Philippe Etchebest se rend en Corse. La rencontre de ce tempérament basque et des habitants de l'île de Beauté va faire des étincelles. C'est à Corte, au cœur de la Corse historique et au pied des montagnes que le Chef pose ses valises. Pierre est un gérant malheureux ; il travaille avec un vieil ami au bar et une cuisinière généreuse qui fait de bons petits plats, mais Isabelle, sa fille, gère la salle. Entre elle et le reste du personnel, le courant ne passe pas. Le fille critique sans cesse la cuisine et reproche à son père de ne pas lui donner plus de responsabilités dans le restaurant. Son humeur massacrante et ses remarques désobligeantes alimentent une véritable guerre de tranchées entre la salle et la cuisine. Philippe va en effet constater que la jeune fille prend son service à midi alors que les clients sont déjà à table : pas de mise en place, pas de ménage et pas de sourire, c'en est trop. Philippe met les pieds dans le plat et tente de remettre Isabelle dans le sens de la marche. Très vite il comprend que le père a aussi sa responsabilité : à force de ne rien dire pour protéger tout le monde, les rivalités s´aiguisent et l´établissement coule à sa perte. Une fois de plus, le Chef va devoir faire preuve de fermeté mais aussi de pédagogie pour apprendre à tout le monde à cohabiter ensemble. Mais mettre ses mains dans les histoires familiales corses, n'est pas une mince affaire…